Jamon Iberico de Cebo. Tato šunka je ze speciálního druhu prasat tzv. Iberských prasat. Tato prasata mají zvláštní svalstvo, které je tak málo kompaktní, že umožňuje, aby do něj pronikaly mastné kyseliny. Plátek iberské šunky je doslova protkán žilkami tuku a proto je delikatesně jemný. Co do chuťových zážitků je srovnatelné snad jen s pravým kaviárem, husími játry a nejlepšími víny. Zraje 24 měsíců a hmotnost je 7 - 8,5 kg.

Stránka o Jamón Ibérico