Na patře jemné a elegantní. Uhličitan excelentně zakombinovaný. Znatelná hedvábná pěna a příjemné aroma vanilky a zralého ovoce. Doznění dlouhé a komplexní, ve kterém se opakují vůně a chutě, především vanilka na máslovém pozadí a ovoce z dlouhého zraní. Díky struktuře a zrání se hodí ke všem druhům jídla: kaviáru, uzeným pokrmům, rybám v omáčkách, masu, foia, a zralým sýrům. Servírovat mezi 7 a 8 C. Produkce tohoto šumivého vína je omezená a každá láhev je označena svým unikátním číslem. Kripta se zařadila mezi 100 nejlepších vín světa v hodnocení renomovaných znalců vína Michela Bettane a Thierry Desseauve.